Descripción: Especia oriental de color rojo oscuro y sabor a limón. Se emplea especialmente en Oriente Medio.
Usos: Da un agradable sabor a limón a todos los tipos de carnes y el kebab. Pruébelo en adobos, aderezos de ensalada, sopas, estofados, en el arroz y también con marisco, verduras y ensaladas verdes.
Combinaciones: Combina con pimentón, chile, jengibre, pimienta, ajonjolí, ajo, perejil, romero, tomillo y orégano.
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