Captain's Spices
Captain's Spices
 
Розов пипер

Description: Розовият пипер е плод на един храст, който е от семейството на пиперите, ароматичен е и се изисква много внимание при съхранението му,защото е изключително чувствителен и ако обвивката му се счупи, загубва добрия си външен вид. Основното му приложение в кулинарството е да повишава апетита, ароматизирайки ястието. Особеностите на всеки пипер (аромат, вкус, лютивост, етерични масла и т. н.) са онези, които определят, съгласно Международната Организация ASTA, различните степени на качество.

Ат. Йотис АД избира по строги критерии и внася най-добрите гранули розов пипер в света - качеството, което години наред се отличава, защото:

  • е по-месест (и с нетвърда обвивка)
  • без примеси е
  • процентът на чистота достига 99,5%
  • проверява се за съдържание на бактерии
От много години го разпознавате по силния му аромат и неповторимия му вкус.


Приложение: Използва се при приготвяне на морски дарове, заешко, пилешко, смесва се хармонично със зехтин и оцет. Подхожда също на дресинги за салати и бели сосове.


Комбинации: Съчетава се отлично с бахар, червен пипер, чили, кориандър, магданоз, дафинов лист, розмарин, мащерка, салвия и естрагон.


Опаковка: Натисни тук

PINK PEPPER