Описание: Царицата на ароматите – ванилията е открита от ацтеките заедно с какаото. Говори се, че със съчетаването на ванилията с шоколада е произведена „напитката на боговете“, която се е правила от какао с ванилия, подсладена с мед! Четири века по-късно са внесени от островите в Индийския океан кълнове на «Vanilla Fragrance», откъдето започва и култивирането ѝ. Представлява пълзящо растение с дебели продълговати листа с бели и зелени нишки, един вид орхидея. Използва се широко в сладкарството заради опияняващия й аромат.

Една пръчица ванилия във всяка рецепта за сладкиш ще ви възнагради!. Нещо повече - ще отвори нови хоризонти в сладкарското изкуство. Естествената ванилия представлява тъничка продълговата шушулка, съдържаща семенца, които крият целия автентичен вкус и силен аромат на ванилията.

How to use: Поставете шушулката върху дъска за рязане и с върха на остър нож я разрежете по дължина, така че да се разтвори на две части. С лъжица или със задната част на ножа, упражнявайки лек натиск , изстържете вътрешността, за да извадите всички микроскопични семенца, съдържащи се вътре. Можете да ги използвате за сладки творения (прекрасни са и за ароматизиране на кремове и сладолед).

Приложение: Използвайте ванилията на пръчици за сладкарски произведения като сладоледи, кремове, мус и в различни сладки теста като тези за кекс и курабийки. Опитайте я в кекс с течен шоколад, козунак с пълнеж, тарта с шоколадов мус, шоколад баваруаз и панакота, отдавайки се безпределно на нейната магия!

Комбинации: Заедно с канелата и кардамона представлява изключитено вкусна комбинация. Ванилията приляга отлично на канелата с и без кардамон, но ако го добавите гарантира още по-добър вкусов резултат. Съчетава се също с бахар, карамфил, индийско орехче, джинджифил, мента и сусам.

Опаковка: Натисни тук