Descripción: El perejil Captain’s, con su pleno sabor característico y su peculiar aroma va bien con la mayoría de las recetas. Se presenta seco para hacer su uso más cómodo, conservando todo su aroma y sabor.
Usos: Combina perfectamente con la cocina Mediterránea, y por ello se emplea en numerosos guisos, como los tomates y pimientos rellenos y las judías verdes, en sopas, legumbres, y naturalmente pescado y carne. Picado, otorga un sabor característico a tortillas, pastas, arroz, empanadas, salsas y aderezos de ensalada. Sus usos culinarios son incontables, desde la ensalada de perejil de Grecia hasta el aglio e olio italiano.
Combinaciones: Combina con albahaca, laurel, ajo, mejorana, menta, orégano, romero, salvia y tomillo.
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