Descripción: La conocida soda de cocina. Se utiliza ampliamente en la repostería, la panadería y en la cocina para dar volumen.

Usos: Utilícelo para preparar bizcochos, tsoureki, roscos, galletas y otras especialidades de repostería. Aparte de su uso en la cocina y los dulces, el bicarbonato de sodio se puede emplear en multitud de usos domésticos, como quitamanchas, para hacer champú o exfoliantes faciales. Elimina los malos olores de zapatos y ceniceros, limpia los posos de las cafeteras, y combinado con vinagre puede emplearse como producto de limpieza de uso general, para limpiar desde cacerolas hasta tuberías. Además, dentro de un jarrón de flores impide que se marchiten demasiado pronto, aumentando su duración.

Combinaciones: Combine según las exigencias de su receta, con vainilla, canela, clavo, nuez moscada, almáciga, amoníaco y ácido cítrico.

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